シドニー　Diary☆

紅茶のシフォンケーキを焼きました

今回で２回目です。
初回は、３か月前の『駿の誕生日』に焼きました。

その時の写真がこれ　↓
クリームはぬらずに、ホイップクリームを添えて食べました。



生まれてこのかた、”ケーキ”と名の付くものを
まともに作ったことがなく、なんとオーストラリアに来て
初めて作ったんです
もう30と？歳なのに…汗

家の近所に、ケーキ屋さんはない（と思います）ので
自分で焼くしかないと思い、やってみることにしました。

数年前に、日本で買った”ピカピカ”で”分厚い”　「お菓子大百科」を
引っ張り出してきました。

買うだけ買って、眺めながら
「美味しそうだな〜♪、こんなの作れたらいいな」で終わってましたから…
持ってきておいてよかった〜

以前、パパの転勤で富山県に住んでいたことがあって
今でも連絡を取ってる、とても仲良しのお友達がいるんです。
彼女が、よくシフォンケーキを作ってくれました。
美味しかったな〜
「○○ちゃん、今もシフォンケーキ焼いてる〜？」
「とうとう私もチャレンジしたよ〜」


今回は、大きな失敗もなく焼けました。
気泡抜きが足りなかったのか、少々穴が空いていましたケド

今回の写真　↓
ちょっと傾いちゃってる。



っが、初回は大変でしたよ〜。
材料をしっかり（！？）量って、手順通り進めてました。
でも、途中で異変に気が付きました…

卵黄・砂糖・紅茶液を混ぜ合わせたものに
ふるっておいた"小麦粉"と"ベーキングパウダー"を入れました。

しばらくすると…

ブクブク、ぶくぶく〜

こんな音がしたかもしれません。
してもおかしくない・・・
混ぜ合わせたものが、膨らんでいったんです。

これは、なんかおかしい…イヤな予感
材料の分量を確認。

「えっ、ウソ！　やった、やってしまった！！！」

ベーキングパウダーの分量を間違えている！！！
しかも全然違う！！！
信じられないくらい、間違ってる〜


（正）　小さじ　2/3
（誤）　カップ　2/3


こりゃ〜膨らむよ、膨らみたくなくても膨らむね。
だって、買ってきたベーキングパウダーのほとんどを
使っちゃってるんだもん

捨てました、捨てましたよ。泣きながら…

あとは、型にいれて焼くだけだったのに〜
でも、くじけずに、もう一度作り直して成功！
しかも、みんなが美味しいって言ってくれる。
めげずに作ってよかった
うれしいな、うれしいな♪

また作るからね〜

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