シドニー　Diary☆ チーズ

チーズ

2008/05/06(火) 15:50:44

先日、ウールワースでこんなものを買ってみました。

ＳＥＭＩ　ＤＲＩＥＤ　ＴＯＭＡＴＯＥＳ　ＡＮＤ　ＦＥＴＴＡ

ドライトマトとフェタチーズのオイル漬け…で訳あってる？
ガーリックの風味もあってｇｏｏｄ！

「Fetta Cheese」は、ギリシャの代表的なチーズです。
このフェタチーズは、羊乳から作ります。
（山羊乳で作るのもあるようです。）

私は羊肉が苦手なので、このチーズ食べられるかなと心配でした。
でも全く心配なし！
癖もないし、とってもおいしい～
こんがり焼いたフランスパンに、のっけて食べると最高！
ワインとも相性抜群です。
しゅんも、これが気に入ってました。
やっぱりね～、しゅん気に入ると思ったよ。

以前食べた、キプロスの代表的なチーズ「Haloumi　Cheese」も
おいしかったですよ。
ハローミチーズは、牛・羊・山羊の乳の混合チーズ。

薄くスライスして、軽く焼き目をつけて食べます。
加熱してもとけにくいので、フライなどにすることもあるそうです。
噛むと、キュッキュッとするくらいの弾力感あり。
見た目は、まるで”かまぼこ”みたいでした。

また美味しい物、見つけたら紹介しまーす